バター作り

最近、バター作りにハマっています。
ハマルというより生クリームが余っちゃったから・・・かな(^^;
宅配の牛乳屋さんの生クリームが美味しくて週一でやってきます。
本当はケーキ作りにハマればイイのだけど、そうそう時間もなく、たびたびバターくんに変身です。
昔、お友達が密閉容器に生クリームと塩を入れてさんざんシェイクすればデキた体験を聞いたことがあって、それならば・・・と泡立て器でやっちゃった〜というわけ。

分離してできる乳清はお料理に使えます。

好きな塩加減で作れるからナイスです。ワタシはおしろいみたいに細かい雪塩がお気に入りです。