クリスマスケーキ

今年もやっぱり...

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水無月

水無月・・っていう和菓子ご存知ですか？
今日は「水無月」を食べる日〜っということでいただきました♪

ワタシはお恥ずかしいコトに今月半ばに和菓子屋さんに貼ってあるその文字をを見て、このお店が今月掲げている旬の和菓子という意味なんだろうな・・と思っていました。
で、来月になったらココのコーナーには「文月」に置き換わり、さて、ナニが登場するのかな？葛まんじゅうかなーなんて(^^;
今月限定なのだから買わなくっちゃーっともちろん頂きました。期間限定には弱いからね^^;

でも、旬ではあるけれど・・・どうも違ったようです。

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焼きりんご

りんごをたくさん頂いたので焼きりんごにしてみました♪
芯を抜いてその穴にバター、お砂糖とシナモンを入れて焼きます。

もちろん、りんご専用の芯取りなんて持っていないので何かイイもんないか〜とキッチンを見回すと・・・けっこうイロイロ代用できるモンがありますね。
突き刺すレモンしぼり器をりんごにグリグリして芯を切り離し、抜き取るのはチーズフォンジュフォークで刺してクルリと回すと簡単に取れました。なかなか名案デショ(^^)v

ぷぷぷ、ベリ〜美味しい！！
ペロっと1コ食べちゃった(^_-)-☆

ちびドーナッツ♪

ドーナツを作りましたー♪
直径が5cm弱のちびちびサイズ、焼きドーナッツだからちょこっとはヘルシ〜〜かな(^^)

ビタントニオのバラエティサンドベーカーにドーナッツプレートが仲間入り、早速トライです。
ワッフル、ホットサンド、鯛焼き、ピッシェル、パニーニに続いて一石六鳥(^^♪

バター作り

最近、バター作りにハマっています。
ハマルというより生クリームが余っちゃったから・・・かな(^^;
宅配の牛乳屋さんの生クリームが美味しくて週一でやってきます。
本当はケーキ作りにハマればイイのだけど、そうそう時間もなく、たびたびバターくんに変身です。
昔、お友達が密閉容器に生クリームと塩を入れてさんざんシェイクすればデキた体験を聞いたことがあって、それならば・・・と泡立て器でやっちゃった〜というわけ。

分離してできる乳清はお料理に使えます。

好きな塩加減で作れるからナイスです。ワタシはおしろいみたいに細かい雪塩がお気に入りです。